Cuisine de bords de mer
Pierre Gagnaire TT
LE RESTAURANT GAYA
Autour d’une cuisine pleine de sentiments, rythmée par les pêches de côtes, les arrivages du jour et des saisons, le restaurant Gaya Cuisine de bords de mer vous invite à une expérience gustative mémorable. Installé face à l’océan, vous apprécierez la cuisine du Chef exécutif Loris Cornacchia et de ses équipes. À travers une carte élaborée par le célèbre Chef étoilé Pierre Gagnaire TT, découvrez des plats où les produits de la mer sont mis à l’honneur avec authenticité et équilibre.
Nouveau !
Du lundi au vendredi, accordez-vous une pause déjeuner face à l’océan avec le Menu Midi du GAYA à 75€* :
– Entrée
– Plats (2 propositions au choix)
– Le grand dessert Pierre Gagnaire
(*Tarif par personne, hors boissons.)
La sommellerie
Découvrez une sélection internationale forte de plus de 700 références, des domaines considérés classiques aux tous nouveaux vignerons à goûter, de millésimes récents, frais et croquants débordant de fruits aux plus anciens, comme échantillons d’histoire de ce qui fût.
Notre Chef Sommelier Paul Fauvel et son équipe s’efforce de rassembler des vins qui, selon l’occasion, accompagneront à merveille la cuisine de Pierre Gagnaire, toujours avec la passion pour l’excellence et le désir de vous surprendre.
UN savoir faire
Pour les desserts
Poursuivez votre expérience gourmande accompagné des desserts du Chef Pâtissier Clément Ayache, qui a parcouru le monde jusqu’à Shangaï aux côtés de Pierre Gagnaire. Le Chef Pâtissier intègre toute sa passion pour les desserts et son savoir-faire pour vous proposer des recettes surprenantes et inédites.
Tous les jours de 12H00 à 13H30
et de 19H30 à 21H30
